Patlıcanın vakti geçmeden severek yaptığım bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Her ne kadar marketlerde dört mevsim patlıcan bulmak mümkünse de, siz de benim gibi sebzeyi vaktinde yemeye özen gösteriyorsanız patlıcanları tarifte anlattığım şekilde fazladan kızartıp buzlukta saklayabilirsiniz.
Tarifte geçen topak patlıcan Adana patlıcanı olarak geçen minik patlıcanlardan. Tarifi bostan patlıcanı kullanarak yapanlarda oluyor. O şekilde büyük porsiyonlar yapmak isterseniz 3 patlıcan kullanmanız yeterli olacaktır.
Afiyet olsun…
