YEŞİL MERCİMEKLİ KUSKUS SALATASI

Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası

Tarife birkaç püf noktasına değinerek başlamak istiyorum. Öncelikle mercimeğinizi ve kuskusunuzu çok pişirmeyin. Çok pişirmeniz salatanızın bulamaç gibi görünmesine sebep olabilir. Bunun için mercimeğinizi ve kuskusunuzu kontrollü pişirin. Mercimeği düdüklüyle değil tencereyle pişirin ki ne kadar piştiğini kontrol edebilin. Mercimeğiniz ve kuskusunuzu piştikten sonra iyice süzün. Üstünkörü  süzmeniz salatanızın sulu olmasına sebep olacaktır. Tarifle ilgili bir iki husus daha var. Pişmiş ürünlerin içinde çiğ biber kullanmanın salataya tazelik kattığınız düşündüğüm için tarifte kırmızı biberi çiğ olarak kullanmayı tercih ettim. Siz isterseniz közlenmiş biberde tercih edebilirsiniz. Zevkinize göre salataya mısır da ekleyebilirsiniz.

 
Afiyet olsun…

MALZEMELER

HAZIRLANIŞI

Yorumlar(0)

Yorum Yap